古早味-碗粿

 

 

 

參考古錐師郭師傅的配方,按照比例來做,真是軟Q的碗粿!添加菜脯一起吃,更增加了古早味,美味加分。

 

 

 

食材

 

預備食材

 

A:水 1050克
A:鹽 2小匙
A:糖 1大匙
A:油(豬油) 2大匙
B:在來米粉 150克
B:玉米粉 75克
B:水 300克
配料:滷蛋 3顆
配料:滷肉燥 適量
配料:菜脯 適量
醬汁:蒜泥 1大匙
醬汁:醬油膏 2大匙
醬汁:糖 1大匙
醬汁:水 1大匙

 

 

 

作法

 

作法

 

 

 

先將食材A中的水、鹽、糖和油放入鍋中煮開。

等待水煮開的同時將B材料拌勻成粉漿備用。

 待水煮開後慢慢沖入粉漿中,一邊用筷子慢慢攪拌均勻。

再放上爐子小火加熱慢慢攪拌至黏稠即熄火。

 

 

將煮好的粉漿舀入飯碗中,約8分滿,再擺上滷蛋和肉燥。

然後入蒸籠用中大火蒸20-25分鐘。

 

 

 完成囉!做好後要待它降溫才會凝結。

 

 

 食用前加上炒好的菜脯淋上醬汁,美味加分^_^

普吉島泰式按摩舒壓館
>>臉書粉絲專頁https://m.facebook.com/profile.php?id=339008319634314
我們有專業的泰國跟印尼師傅,經驗老道,力道十足,快來金普吉島泰式(純)按摩全身舒緩放鬆ㄧ下!!
歡迎加入Line官方,有優惠先通知喲http://line.me/ti/p/%40wdh9052y

金普吉島服務項目:
*泰式古法推拿2H特價1000元
*泰式精油推拿2H特價1399元
*全身去角質45分鐘 800元
*另外會員儲值5000元再送500元唷!!
預約電話:0228475050(透過LINE預約也可以唷!!)
地址:新北市蘆洲和平路132號

arrow
arrow
    文章標籤
    spa 泰式按摩
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 蘆洲金普吉島 的頭像
    蘆洲金普吉島

    金普吉島泰式按摩館的部落格

    蘆洲金普吉島 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()