30分鐘紅燒肉

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作者Kima | 多多開伙 – 2015年7月31日下午8:52

快煮30分鐘就有鹹甜軟Q的五花肉，試看看囉!

食材

預備食材

五花肉 300g
蒜頭 5~7顆
醬油 2大匙
糖 2小匙

作法

備料 1. 五花肉切成厚片條狀(約1cm寬)

油鍋熱後放入五花肉和蒜頭(完整顆粒)，待十秒左右，請勿馬上翻動(會黏鍋)

以中火慢煸豬肉至表面呈金黃色澤(約2分鐘)，加入醬油、糖和一大碗水以中火燜煮20分鐘(過程中若水太快燒乾可以再加一些)

20分鐘後關火燜10分鐘即完成

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